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元々は別の仕事をしていましたが、昔からお菓子作りが好きで、ケーキの中でもチーズケーキが一番好きだったことから、チーズケーキに特化したお店を開きました。現在は店舗での販売のほか、地元の業者への卸販売や各地のマルシェへの出品も行っています。3種類のクリームチーズを絶妙にブレンドし、添加物・保存料は使わず、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に手作業でお作りしています。皆様に「また食べたくなる」と感じていただけるよう、心を込めて焼き上げた一品をお届けいたします。